Etikettarkiv: Mat

Minskat flygande och minskat köttätande

När svenskarna själva får svara på undersökningar om deras klimatpåverkarn så är det många som minskat sitt flygande och minskat sitt köttätande. Detta enligt en undersökning som WWF genomfört och...

Vad vi äter är inte en moralisk fråga

Jag skrev häromdagen ett inlägg om vad vi bör undvika att äta och vad vi kan äta istället. Efter att ha läst en klok kommentar på facebook från en vän om mitt inlägg har jag nu bestämt för att...

Vad vi inte ska äta och vad vi ska äta istället

När det gäller utsläpp av växthusgaser och avskogning  är det främst 4 saker vi inte ska äta. Importerat kött, importerade sojabönor importerat från Latinamerika, palmolja och ris. Dessutom ska vi...

Vad vi inte ska äta och vad vi ska äta istället

När det gäller utsläpp av växthusgaser och avskogning  är det främst 4 saker vi inte ska äta. Importerat kött, importerade sojabönor importerat från Latinamerika, palmolja och ris. Dessutom ska vi...

Vad vi inte ska äta och vad vi ska äta istället

När det gäller utsläpp av växthusgaser och avskogning  är det främst 4 saker vi inte ska äta. Importerat kött, importerade sojabönor importerat från Latinamerika, palmolja och ris. Dessutom ska vi...

Att forskare ljuger är inget ovanligt

I Göteborgs-Posten har det en tid förts en diskussion om ekologisk odling och dess klimatpåverkan. Nu har några forskare, Jan Petter Hansen och Fredrik Hedenus, från Chalmers skrivit en artikel som...

Det finns ingen anledning att sluta äta kött

Magnus Linton har skrivit ett märkligt inlägg om djurrätt i GP. Ett slags försvar för de militanta djurrättsaktivisterna. Han vill att djurindustrin ska stoppas på demokratisk väg. Debattartikeln är...

Jägar-, jordbruks- och industrisamhället –

Tre kulturrevolutioner som påverkade våra biologiska tendenser till jämlikhet och ojämlikhet Människan är en kulturvarelse, mest så av alla djur. Vi ser hur olika kulturer kan vara i tid och rum. Men...

Att äta kött kan vara lika klimatvänligt som att äta vegetariskt

Att äta svenskt viltkött innebär utsläpp av 0,5 koldioxidekvivalenter per kg kött. Den enda mat som är bättre ur klimatsynpunkt är nordisk frukt (0,3), potatis (0,2) och rotfrukter, lök och kål...

Ekologisk mat är sämre för klimatet, eller?

Ekologiskt odlad mat har mycket större klimatpåverkan än konventionellt producerade livsmedel på grund av att större markarealer krävs. Detta är ett av resultaten i en internationell studie från...

Klimatet och Göteborg – en hel del felaktigheter i ETC

ETC Göteborg har publicerat en artikel om sex klimatfrågor i Göteborgsregionen. Det är bra och det mest i artikeln är bra och vettigt. Men där finns också många felaktigheter.  De allvarligaste och...

Vildfångad fisk och odlade musslor är mycket miljövänlig mat

Enligt en undersökning som precis publicerats och vars resultat återges på sajten Sustainable Fisheries så är viss vildfångad fisk och odlade musslor det klart mest miljövänliga sättet att producera...

Sill och annan fisk är rena hälsokosten

Det finns ett samband mellan fiskkonsumtion och långsiktig neurologisk hälsa enligt en studie från Chalmers. Parvalbumin, ett protein som förekommer rikligt i flera fiskarter, har visat sig medverka...